Cari rekomendasi makanan legendaris Gorontalo? Kamu harus Bilenthango hingga Ilabulo, menggugah selera banget!
Makanan Legendaris Gorontalo – Gorontalo adalah salah satu Destinasi wisata menarik di Indonesia. Bukan hanya karena Keunikan budaya dan Wisatanya, tapi karena Kulinernya. Apa saja makanan Legendaris Gorontalo? Simak Daftarnya di sini.
Dari sekian banyak makanan khas di Gorontalo, ada beberapa paling lezat dan unik. Rekomendasi ini bukan hanya berdasarkan rasa, tapi karena Keunikan Makanannya.
Berikut makanan paling lezat dan unik di Gorontalo yang paling Recomended dan wajib dicoba nih, Travela!
Makanan Legendaris Gorontalo
1. Sayur Putungo
Putungo adalah olahan bunga pisang khas Gorontalo. Sayur putungo berisi bunga pisang yang sudah direbus lalu dicampur dengan kelapa dan daging ikan.
Yang menjadi ciri khas makanan ini adalah kuahnya. Saus sayur ini terbuat dari Campuran milu dan jagung. Jika ke Gorontalo wajib mencoba kuliner yang satu ini.
2. Ayam Iloni
Salah satu makanan Legendaris Gorontalo Utara yang paling Terkenal adalah ayam iloni. Jadi, Iloni adalah ayam bakar dengan bumbu khas Gorontalo.
Pembuatan ayam ini tidak jauh berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Hanya saja sebelum dipanggang, ayam dibumbui terlebih dahulu lalu Didiamkan hingga bumbu meresap. Bumbu inilah yang membuat ayam bakar ini berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.
Baca juga:
- Tempat Liburan Terkenal Gorontalo 10 yang Wajib Dikunjungi
- Kuliner Legendaris Makassar | 11 Rekomendasi Khas Sulawesi
3. Sate Tuna
Salah satu makanan Legendaris Gorontalo yang paling direkomendasikan adalah sate tuna. Gorontalo Terkenal sebagai Penghasil ikan terbaik, salah satunya tuna.
Cara Pembuatan sate tuna ini sama dengan sate pada umumnya, hanya saja Berbahan dasar daging ikan tuna segar. Karena Berbahan dasar ikan segar, rasa sate ini lembut dan bumbu lebih mudah meresap. Sate ini bisa Anda coba sebagai menu makan siang di Gorontalo.
4. Binte Biluhuta
Salah satu makanan Legendaris Gorontalo yang hanya bisa Anda temukan di kota ini adalah Binte Biluhuta. Makanan ini terbuat dari jagung rebus lalu dimasak bersama udang dan suwiran Ikan Cakalang. Bumbu makanan ini sangat khas, yaitu Rempah-rempah dan bumbu lainnya.
Biasanya Binte Biluhuta disajikan sebagai Pelengkap bubur. Namun jika tidak suka bubur, bisa juga diganti dengan nasi. Rasa makanan ini sangat khas dan lezat, pasti Ketagihan setelah Mencobanya sekali.
5. Bilenthango
Makanan legendaris Gorontalo yang wajib Anda coba selanjutnya adalah bilenthango. Jadi, Bilenthango adalah hidangan ikan yang setengah digoreng dan setengah matang.
Cara memasaknya cukup unik yaitu dengan menggunakan penggorengan yang dilapisi daun pisang. Karena cara pengolahannya inilah, Bilenthango mempunyai cita rasa yang sangat khas. Ikan yang digunakan biasanya ikan Kerapu atau Nila.
Cara terbaik menikmati Bilenthango yakni dengan dengan nasi hangat dan sambal. Nah, kalau ke Gorontalo jangan lupa berburu makanan satu ini, ya.
6. Perkedel Nike
Jika biasanya perkedel terbuat dari kentang dan telur, di Gorontalo ada perkedel yang unik yaitu perkedel nike. Perkedel ini masih menggunakan kentang sebagai bahan utamanya, namun dicampur dengan Ikan Nike.
Ikan Nike adalah ikan air tawar berukuran kecil berbentuk seperti ikan teri dan hanya bisa ditemukan di Gorontalo. Rasa dari Nike Goreng ini sangat lezat, apalagi disantap dengan nasi hangat. Anda bisa menambahkan sambal atau saus sebagai pelengkap.
7. Brenebon
Makanan legendaris Gorontalo yang paling direkomendasikan berikutnya adalah brenebon. Jadi, Brenebon adalah es serut yang terbuat dari kacang merah sebagai bahan utamanya dan sangat terkenal di Gorontalo. Tak hanya kacang merah, di dalam es ini juga terdapat irisan puding dan susu. Es yang digunakan dalam minuman ini adalah es serut halus.
Anda yang sedang berjalan-jalan di siang hari yang panas di Gorontalo, bisa mencoba es ini untuk mendinginkan tenggorokan. Tak hanya menyegarkan, es ini lumayan bikin kenyang.
8. Ilabulo
Makanan legendaris Gorontalo, Ilabulo, adalah kue yang terbuat dari sagu, ayam, hati, dan telur. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan bumbu khas Gorontalo sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat lezat.
Uniknya, Ilabulo dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. Setelah matang, Ilabulo akan dipanggang sebelum disajikan. Makanan ini sangat nikmat disantap hangat-hangat.
9. Duduli
Kue duduli hampir sama dengan kue dodol yang berasal dari Jakarta dan Jawa Barat. Duduli terbuat dari ketan, santan, dan gula merah yang dimasak lama hingga mengental.
Setelah matang, kue akan dibungkus dengan daun woka. Pembungkus daun woka inilah yang membuat makanan ini memiliki aroma unik dan cita rasa yang sangat khas. Kue ini bisa Anda jadikan oleh-oleh dari Gorontalo.
10. Kerawang
Kue kerawang sebenarnya sama dengan kue kering biasa, namun kue ini istimewa karena hanya bisa ditemukan di Gorontalo. Selain itu, kue kerawang juga memiliki kelebihan lain pada bentuknya yang indah dan unik.
Kue kerawang berbentuk dua bagian yang bagian atasnya dilukis dengan tangan, sehingga berbentuk gambar aneka daun dan bunga.
11. Tili Aya
Salah satu makanan legendaris Gorontalo yang hampir punah adalah Tili Aya. Jadi, Tili aya adalah kue yang terbuat dari campuran santan, gula merah, dan telur. Adonan ini kemudian dicetak dalam loyang dan kukus hingga matang.
Biasanya masyarakat Gorontalo menyantap Tili Aya sebagai makanan saat sahur di bulan Ramadhan. Namun saat ini kue tersebut cukup sulit ditemukan.
12. Lalampa
Kue lalampa khas Gorontalo tidak berbeda jauh dengan lemper. Bahan yang digunakan hampir sama, yaitu ketan dan santan. Namun yang membedakan kue ini adalah isiannya.
Lalampa biasanya berisi suwiran ikan tuna yang sudah dimasak dengan bumbu khas Gorontalo. Kue ini biasanya dikukus terlebih dahulu lalu dipanggang. Yang bikin makin nikmat, bungkusnya terbuat dari daun pisang.
13. Kue Karawo
Selain duduli, makanan legendaris Gorontalo yang bisa Anda bawa pulang adalah kue karawo. Kue ini hampir sama dengan kue kering pada umumnya, hanya saja kue ini diberi motif karawo khas Gorontalo.
Selain itu rasa kue ini sangat enak dan renyah. Anda yang bingung ingin membawa oleh-oleh apa dari Gorontalo, bisa memilih kue ini.
14. Kue Sabongi
Kue khas Gorontalo yang wajib Anda coba adalah sabongi. Jadi, Sabongi bisa dikatakan combronya Gorontalo. Karena kue ini terbuat dari singkong yang diparut.
Yang membedakan kue sabongi dengan combro adalah isiannya. Kue sabongi berisi buah pisang yang sudah diiris kecil-kecil. Kue ini sangat nikmat disantap sambil minum kopi saat berada di Gorontalo.
Yuk baca Destinasi lainnya:
- Kuliner Legendaris di Manado 12 Rekomendasi Wajib Dicoba
- Kuliner Legendaris Semarang | Pecinta Kuliner Wajib Coba
- Kuliner Legendaris Palembang | 13 Rekomendasi Selain Pempek
15. Saraba
Gorontalo juga mempunyai minuman khas yang unik yaitu Saraba. Minuman khas Gorontalo ini terbuat dari gula jawa dan jahe. Rasa minuman ini tidak jauh berbeda dengan bandrek.
Minuman ini bisa dengan mudah Anda temukan pada malam hari, karena banyak sekali penjual saraba di Gorontalo.
Bagi Travela yang sedang merencanakan liburan ke kota Serambi Madinah, daftar makanan legendaris Gorontalo diatas wajib masukan ke Bucket List, dijamin nggak akan nyesel!
