Kenikmatan Kuliner legendaris di Manado menjadi salah satu yang terpopuler di Tanah Air, simak daftar selengkapnya dibawah!
Kuliner Legendaris di Manado – Ada banyak alasan untuk Mengunjungi Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara.
Selain beberapa tempat wisata ternama seperti Taman Laut Bunaken, berbagai Kuliner Legendaris di Manado dengan cita rasa yang nikmat dan khas menjadi alasan untuk kembali lagi ke “Kota Tinutuan” ini.
Manado dikenal dengan sebutan “Kota Tinutuan” karena salah satu makanan khasnya adalah Tinutuan atau dikenal dengan Bubur Manado. Saat Berkunjung ke Manado, Anda bisa mencoba Berbagai menu lainnya, yang tidak kalah lezat dari Tinutuan.
Yuk, kenali lebih jauh Kuliner Legendaris di Manado yang Menawarkan cita rasa unik dan pastinya akan membuat liburanmu ke Manado semakin Berkesan!
Kuliner Legendaris di Manado
1. Pampis
Banyak kuliner Manado yang berbahan dasar ikan karena Lokasinya yang dekat dengan laut.
Salah satunya disebut Pampis. Kuliner legendaris di Manado ini dibuat dari suwiran ikan Cakalang dan dimasak dengan bumbu Manado, sehingga memberikan cita rasa gurih yang unik.
Selain ikan Cakalang, tak jarang kuliner khas Manado ini disajikan dengan ikan tuna sebagai bahan utamanya. Pampis adalah lauk yang nikmat dengan nasi putih hangat.
Namun makanan khas Manado ini sangat populer, jika diolah menjadi isian lemper atau panada yang digunakan pada roti khas Manado.
2. Ayam Woku Belanga
Ayam Woku Belanga merupakan salah satu kuliner Legendaris di Manado yang paling digemari. Dinamakan demikian karena masakan Tradisional Manado ini dibuat dari ayam yang dibumbui bumbu “woku” dan dipanggang dalam panci tanah liat.
Olahan bumbu “woku” pada makanan khas Manado ini dihasilkan dari Berbagai macam bumbu, antara lain cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, daun bawang, tomat, dan air jeruk nipis.
Karena menggunakan banyak sekali bumbu, tak heran jika makanan khas Manado ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dan gurih. Selain menggunakan ayam sebagai bahan Dasarnya, bumbu makanan khas satu ini digunakan untuk Mengolah ikan.
Baca juga:
- 5 Rekomendasi Tempat Wisata Manado Selain Bunaken
- Tempat Wisata Keluarga Manado 11 Rekomendasi Paling Hits
3. Paniki
Travela yang menyukai kuliner Legendaris di Manado yang unik harus mencoba Hidangan berikutnya. Meski dianggap berlebihan, Paniki berbahan dasar Kelelawar menjadi salah satu kuliner Manado yang populer. Daging Kelelawar yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah, memberikan ciri khas rasa pedas dan hangat pada sajian ini.
4. Dabu-Dabu
Selanjutnya, Dabu-dabu merupakan salah satu kuliner Legendaris di Manado yang paling populer dan banyak yang menganggapnya sebagai sebuah simbol.
Dabu-dabu adalah sambal khas Manado yang Potongan cabe nya dicampur dengan tomat segar, bawang merah, dan bahan lainnya untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
Travela di Manado bisa mencicipi berbagai olahan Dabu-dabu, antara lain lemong Dabu-dabu, dabu-dabu bakar, dan makanan khas Manado lainnya.
5. Tinutuan
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, salah satu kuliner khas Manado yang paling disukai adalah Tinutuan atau sering disebut dengan Bubur Manado.
Kuliner Legendaris di Manado ini terbuat dari bahan dasar nasi, jagung, labu kuning atau ubi jalar, dan sayuran hijau yang dibumbui dengan berbagai bumbu dan disajikan dengan ikan asin, kue nike, kue jagung, dan sambal roa.
Hidangan khas Manado ini terkenal karena rasanya yang gurih dan menjadi pilihan sarapan yang populer bagi warga Manado. Kuliner khas Manado ini biasa disajikan bersama masakan Manado lainnya, seperti sup Brenebon. Saking Populernya kuliner Manado satu ini, hingga mendapat julukan “Kota Tinutuan”.
6. Sup Brenebon
Pilihan kuliner Legendaris di Manado selanjutnya yang bisa Anda cicipi saat Berkunjung ke Manado adalah Sup Brenebon. Keistimewaan utama dari Santapan berkuah ini adalah penggunaan kacang merah sebagai bahan utamanya.
Selain kacang merah, makanan khas Manado ini menyertakan ayam atau iga sebagai bahan lainnya. Sup Brenebon dibumbui dengan berbagai macam bumbu, termasuk cengkeh, sehingga memberikan aroma sedap dan rasa gurih saat Disajikan.
8. Ikan Kuah Asam
Kuliner Legendaris di Manado lainnya yang dihasilkan dari ikan yang sama Lezatnya dengan kuliner khas Manado lainnya. Ikan dalam Saus Asam adalah sup Berbahan dasar ikan.
Kelezatan kuliner khas Manado ini, sesuai dengan namanya, memiliki rasa asam pedas yang nikmat sekaligus segar. Hidangan kuliner khas Manado ini bisa diolah dengan beragam jenis ikan, antara lain ikan tenggiri dan kakap yang bisa diolah menjadi ikan Manado berkuah asam yang nikmat.
Jika Anda bukan penggemar kuliner pedas, sebagian besar tempat makan yang menyajikan kuliner Legendaris di Manado ini mungkin akan menyesuaikan tingkat Kepedasannya agar Anda tetap bisa menikmati kelezatannya.
9. Klapertart
Meski dikenal sebagai kuliner Legendaris di Manado, Klapertart sebenarnya merupakan Hidangan warisan kuliner Peninggalan Kolonial Belanda. Hidangan Gourmet Tradisional Manado ini dibuat dari kelapa, tepung, susu, telur, mentega, dan bahan lainnya.
Kelezatan kuliner khas Manado yang sering disajikan dingin ini memiliki rasa manis gurih serta tekstur creamy, lezat dan lumer di mulut.
10. Ayam Isi Buluh
Jika Anda sedang mencari kuliner Legendaris di Manado, Ayam Isi Bambu Khas Manado yang satu ini wajib di coba. Dalam bahasa aslinya, “buluh” mengacu pada bambu.
Dan sesuai dengan namanya, Ayam Isi Alang merupakan makanan Berbahan dasar ayam yang dimasak dalam bambu dengan bumbu seperti serai, jahe, cabai, daun jeruk, kunyit, dan lain-lain sebelum Dipanggang hingga matang.
Karena dibuat dari bambu yang dibakar, kuliner khas seperti Ayam isi buluh Manado ini memiliki aroma khas dan cita rasa yang nikmat.
11. Gohu
Kuliner legendaris di Manado selanjutnya adalah asinan buah ala Sulawesi Utara. Gohu biasanya dibuat dengan pepaya, tetapi bisa juga menggunakan mentimun atau nanas.
Buah-buahan tersebut kemudian direndam dalam larutan air, cuka, lemon, cabai rawit, jahe, gula merah, dan garam. Menu khas Manado yang disajikan dingin ini sangat cocok disantap di siang hari yang panas, karena rasanya sangat menyegarkan.
Yuk baca Destinasi wisata lainnya:
- Taman Laut Bunaken Manado
- Kuliner Legendaris Makassar | 11 Rekomendasi Khas Sulawesi
- Kuliner Legendaris Palembang | 13 Rekomendasi Selain Pempek
12. Cakalang Fufu
Kuliner khas Manado selanjutnya adalah Cakalang Fufu. Jadi Cakalang Fufu bukan sebuah menu, melainkan bahan makaan umum di Manado. Cakalang Fufu terbuat dari ikan cakalang asap dan bisa digunakan untuk membuat berbagai macam menu masakan lezat.
Cakalang Fufu biasanya disuwir-suwir dan disantap sebagai lauk, atau ditaburkan sebagai topping untuk menemani makanan khas Manado lainnya. Kuliner tradisional Manado ini sangat populer sebagai oleh-oleh, karena tahan lama untuk dibawa dalam perjalanan jauh.
Diatas adalah beberapa pilihan kuliner khas Manado yang memiliki cita rasa unik dan lezat. Karena mayoritas makanan tersebut hanya bisa ditemukan di Sulawesi Utara, maka jangan lewatkan berbagai sajian kuliner legendaris di Manado diatas saat berkunjung, nggak sabar ingin coba, ya Travela? Catet di Bucket list-mu!
