Kuliner khas Bangka Belitung didominasi dengan bahan dasar ikan laut atau seafood, simak daftar lengkapnya dibawah ini!
Setiap daerah di Indonesia mempunyai Kebudayaannya Masing-masing. Tidak hanya budaya yang berbeda, namun memiliki makanan khasnya Masing-masing. Begitu pula dengan daerah Bangka Belitung yang mempunyai kuliner tersendiri. Nah, tahukah Anda apa saja kuliner khas Bangka Belitung?
Bangka Belitung adalah Kepulauan yang mempunyai Pemandangan pantai Menakjubkan. Pantai-pantai di sekitarnya akan membuat Anda takjub, begitu pula dengan Wisata Kulinernya.
Berbagai Kenikmatan kuliner unik bisa Anda cicipi di Bangka Belitung. Beberapa kuliner ini bahkan mudah ditemukan di Kota-kota besar di Indonesia.
Rekomendasi Kuliner Khas Bangka Belitung
Nah pada Kesempatan kali ini, kita akan Merekomendasikan kuliner khas Bangka Belitung.
1. Mie Bangka Belitung
Siapa yang tidak mengenal mie, apalagi banyak orang yang Menyukai mie satu ini. Sajian mie ini ternyata merupakan salah satu makanan Tradisional Bangka Belitung. Mie Bangka Belitung Merupakan salah satu kuliner khas Bangka Belitung.
Kuah kuahnya yang Diproduksi khusus, sesuai cita rasa Bangka Belitung menjadi pembeda mie Bangka dengan mie daerah lain. Selain itu, mie ini biasanya diberi topping ayam, daging sapi, bahkan seafood.
2. Mie Koba
Ternyata mie koba adalah mie Bangka Belitung yang populer lainnya. Pernahkah Anda mendengar mie ini sebelumnya? Mie ini cukup unik, terutama kuahnya, karena terbuat dari kaldu Ikan Tenggiri.
Ikan Tenggiri direbus lalu ditumbuk halus untuk membuatnya. Ikan Tenggiri yang sudah dihaluskan kemudian direbus kembali dengan bumbu Tradisional Bangka Belitung. Seperti Cengkeh, pala, kayu manis, Ketumbar, dan Rempah-rempah lainnya.
3. Lakso Bangka Belitung
Selain 2 mie yang sudah disebutkan sebelumnya, ternyata ada lagi mie Bangka Belitung yang memiliki nama tenar yaitu Lakso.
Apakah Anda paham cara membuat lakso? Lakso adalah mie gandum yang kemudian dicampur dengan tepung beras dan tepung sagu. Yang membuat Hidangan ini semakin unik adalah Warnanya yang putih.
Mie Lakso ini enak sekali meski Warnanya putih. Selanjutnya kuah makanan ini dihasilkan dari kaldu ikan yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu seperti kunyit, bawang merah, Ketumbar, kemiri, dan lain sebagainya. Maka, Hidangan ini sangat cocok Disantap saat hujan.
Baca juga:
- Kawah Putih Danau Kaolin Belitung
- Sri Bintan Pura Seaport & Bintan Island
- Spot Snorkeling Bangka Belitung | 9 List Diving Pangkal Pinang
- Oleh-Oleh Khas Pangkalpinang | Makanan dari Bangka Belitung
4. Pantiaw Bangka Belitung
Nah buat Anda pecinta kwetiau, Ternyata di Bangka Belitung ada makanan yang mirip banget dengan kwetiau. Meski Memiliki rasa yang mirip dengan kwetiau, namun Penyajiannya berbeda dengan pantiaw.
Pantiaw adalah makanan yang mirip dengan kwetiau. Pantiaw sendiri terbagi menjadi 2 jenis, yaitu pantiaw yang terbuat dari tepung beras dan pantiaw yang terbuat dari tepung terigu. Warna pantiaw hampir identik dengan putih susu.
5. Berego Bangka Belitung
Selain makanan sejenis kwetiau, ternyata ada makanan mirip lontong opor di Bangka Belitung, yaitu Berego.
Saat berkunjung ke Bangka Belitung, jangan Lewatkan kuliner Lokalnya. Meski tampilannya seperti lontong, makanan ini Sebenarnya terbuat dari tepung sagu dan tepung beras.
Selain itu, saus pada makanan ini sangat khas Bangka Belitung yang terkenal dengan Bahan-bahan lautnya. Jangan heran, kuah makanan ini berasal dari kari ikan.
6. Siput Gonggong Bangka Belitung
Cobalah Keong Gonggong jika Anda ingin mencoba makanan unik. Kuliner Bangka Belitung ini memiliki ciri khas, karena bahan Utamanya adalah keong.
Faktanya, makanan ini banyak ditemukan di Bangka Belitung. Selain itu makanan ini dimasak dengan cara direbus atau digoreng. Akan lebih nikmat lagi jika Disajikan dengan sambal.
7. Lempah Kuning
Jika suka makan ikan, Anda harus mencoba kuliner khas Bangka Belitung yang satu ini. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas karena biasanya dimasak dengan bahan utama ikan atau hasil laut dari Bangka Belitung.
Makanan ini dianggap sebagai salah satu makanan Bangka Belitung yang berbahan dasar ikan laut. Faktanya, makanan ini banyak tersedia. Karena Bangka Belitung terletak di dekat laut, makanan Bangka Belitung terkenal dengan produk makanan lautnya.
8. Belacan Belitung
Selain makanan berkuah, makanan Belacan merupakan makanan Tradisional Bangka Belitung. Ternyata kuliner ini tidak hanya bisa Dicicipi di Bangka Belitung, tapi bisa dijadikan Oleh-oleh.
Aroma dan rasa makanan ini luar biasa. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak orang yang memburu Hidangan ini, apakah Anda salah satunya?
9. Rusip Bangka Belitung
Selain Lempah Kuning, Sop Tradisional Bangka Belitung lainnya adalah Rusip. Sudahkah Anda Mencicipi atau memasaknya di rumah? Selain itu, makanan ini berbeda dengan Belacan.
Menurut situs Pemerintah Daerah Bangka Tengah, Makanan Tradisional Bangka Belitung ini merupakan sejenis sambal yang dihasilkan dari ikan teri yang Kemudian Difermentasi dengan Garam, Air Gula Aren, dan Air Kerak Nasi.
10. Sup Gangan Bangka Belitung
Sup Gangan adalah kuliner khas Bangka Belitung selanjutnya. Makanan ini tidak boleh Anda lewatkan jika berkunjung ke Bangka Belitung. Apalagi aroma dan rasa sup berkuah ini sangat cocok menggugah selera. Selain itu, cocok dengan nasi.
Bahan utama makanan ini adalah Ikan Tenggiri, Kunyit, Lengkuas, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai, dan berbagai macam bumbu. Makanan ini akan semakin nikmat jika dibuat dengan rasa pedas atau diubah sesuai keinginan.
11. Bong Li Piang Bangka Belitung
Seperti yang sudah disampaikan sebelumnya, Masyarakat Bangka Belitung tertentu merupakan keturunan Tionghoa.
Oleh karena itu, terkadang muncul berbagai makanan yang Merupakan Perpaduan antara Indonesia dan China, salah satunya adalah Bong Li Piang.
Santan, Nanas, Gula Jawa, dan Tepung Terigu digunakan untuk membuat kuliner khas Bangka Belitung ini. Jika berkunjung ke Bangka, Anda tidak akan puas jika tidak mencicipi makanan ini.
12. Rujak Daun Ubi Kembang Pepaya
Siapa yang belum pernah mendengar tentang rujak? Anda bahkan bisa Mengklaim bahwa makanan ini memiliki rasa yang sangat berbeda, terutama karena makanan ini populer di Kalangan wanita.
Rujak daun ubi jalar merupakan rujak yang populer di Bangka Belitung. Rujak ini disajikan dengan bunga pepaya selain daun ubi. Saat Menyantap makanan ini, akan terlihat unik karena bahan rujaknya adalah daun, bukan buah.
13. Kricu Bangka Belitung
Kricu yang terbuat dari telur cumi adalah makanan khas Bangka Belitung yang bisa dijadikan oleh-oleh atau jajanan lainnya.
Makanan ini memiliki tekstur yang mirip dengan kue kering pada umumnya, yakni renyah. Kue ini memiliki rasa gurih dengan sedikit rasa manis.
14. Lempok Cempedak
Salah satu kuliner yang paling digemari para pelancong adalah Lempok Cempedak yang merupakan makanan Tradisional dari Bangka Belitung.
Pasalnya, makanan ini bisa dijadikan Oleh-oleh atau camilan di rumah. Lempok atau dodol, sesuai dengan namanya, terbuat dari buah cempedak yang memiliki rasa enak dan tekstur kenyal.
15. Martabak Bangka
Beberapa dari Anda pasti sudah familiar dengan kuliner yang satu ini. Ya, martabak Bangka bisa ditemukan hampir di setiap kota di Indonesia. Hidangan ini sangat populer dan memiliki rasa yang lezat.
Martabak Bangka dikenal dengan nama Hok Lo Pan di Pulau Bangka yang artinya “Kue Orang Hok Lo”. Kenikmatan kuliner ini ditemukan oleh masyarakat Hakka (Khek) di Bangka.
Yuk baca destinasi lainnya:
- Recommend 10 Jajanan di Makassar
- Sejuta kenikmatan Nasi Jinggo khas Bali
- 11 Rekomendasi Khas Kuliner Legendaris Makassar Sulawesi
- 13 Rekomendasi Selain Pempek Kuliner Legendaris Palembang
16. Sambal Lingkung
Selain Rusip, sambelingkung menjadi salah satu kuliner khas Bangka Belitung yang bisa Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh.
Makanan ini teksturnya mirip abon sapi, namun bahan-bahannya berasal dari berbagai jenis ikan, antara lain ikan hiu kecil, ikan parang, ikan tenggiri, dan ikan mayong.
Semua ikan dibuat dengan cara direbus dan dihaluskan. Setelah semuanya halus, ditumis dengan berbagai bumbu. Hidangan ini cocok dengan nasi panas dan bisa digunakan sebagai isian sandwich.
Diatas adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Bangka Belitung, jika Anda berkunjung ke pulau ini, harus coba beberapa hidangan diatas, ya!
