Lagi cari daftar makanan legendaris Papua? Yuk cek rekomendasi dari kami, mulai dari Ikan Bakar Manokwari hingga Sate Ulat Sagu.
Makanan Legendaris Papua – Papua merupakan sebuah pulau di Lepas Pantai Timur Indonesia yang Terkenal dengan Kekayaan alam yang luar biasa serta budaya yang Mempesona. Pulau ini menyajikan kenikmatan Hidangan menarik dan unik yang wajib dinikmati oleh para pecinta kuliner.
Berbeda dengan daerah lain yang makanan pokoknya adalah nasi, Masyarakat Papua mengandalkan sagu sebagai makanan utama mereka. Maka tak heran jika Travela akan menemukan beragam kuliner Tradisional Papua dengan cita rasa khas yang jarang ditemui di daerah lain.
Meski sagu Merupakan bahan utama makanan pokok Papua, masih banyak kuliner khas lainnya yang bisa dicicipi, Termasuk yang Berbahan dasar hewan laut.
Mau tahu apa saja makanan Legendaris Papua yang unik dan bikin Ketagihan? Berikut Rekomendasi makanan khas Papua yang wajib Travela coba!
Makanan Legendaris Papua
1. Hidangan Khas Papua: Ikan Bakar Manokwari
Meskipun sebagian besar Masyarakat Indonesia menyantap ikan bakar dengan kecap atau kacang tanah, Papua, Khususnya Provinsi Manokwari, Menyantap ikan bakar dengan bumbu yang digiling kasar.
Sebelum dipanggang, ikan dilumuri jeruk nipis. Setelah matang, mereka Menyajikannya di atas daun pisang yang diberi sambal dan bumbu mentah yang digiling kasar.
Cita rasa makanan Legendaris Papua ini memang tak bisa disangkal kenikmatannya, apalagi jika disajikan dengan nasi panas.
2. Udang Selingkuh
Masih membahas makanan Legendaris Papua dengan bahan utama hewan laut, Hidangan lainnya yang wajib Anda coba adalah Udang Selingkuh.
Sesuai dengan namanya, udang Merupakan bahan utama dalam hidangan ini, namun berbeda dengan kuliner Kebanyakan tempat, udang yang digunakan adalah udang air tawar dari sungai.
Lantas, kenapa udang ini Dianggap selingkuh? Itu karena bentuknya seperti udang, namun mempunyai cakar seperti Kepiting. Penduduk Setempat percaya bahwa udang Berselingkuh dengan Kepiting.
Baca Juga nanti:
- Makanan Legendaris Gorontalo 15 Yang Menggugah Selera
- Makanan Legendaris Aceh | 22 Kuliner Serambi Mekkah
- Kuliner Legendaris Makassar | 11 Rekomendasi Khas Sulawesi
3. Kue Bagea
Travela, Kue bagea Merupakan salah satu makanan penutup berbahan dasar tepung sagu khas Papua. Kue Bagea, makanan legendaris Papua, dibuat Berbentuk Bulat-bulat kecil mirip kue kering, namun tidak seperti kue kebanyakan, teksturnya keras karena menggunakan sagu.
Jangan Terkecoh dengan tekstur keras makanan ini ya, Travela. Meski keras, kue bagea lumer di mulut saat disantap.
4. Ikan Bungkus
Makanan Legendaris Papua Berikutnya yaitu Ikan Bungkus, tetap Menggunakan ikan laut sebagai bahan utamanya. Sesuai dengan namanya, menu ini terdiri dari ikan pedas yang Dibungkus dengan daun.
Sekilas terlihat identik dengan Pepes. Ikan bungkus dibuat dengan daun talas, bukan daun pisang yang biasa digunakan dalam makanan pepes. Nah, saat Menyantap menu ini, Travela akan disambut dengan aroma daun talas yang berbeda dengan Hidangan pepes pada umumnya.
5. Aunu Senebre
Makanan Legendaris Papua tidak hanya terbuat dari tepung sagu. Ada Hidangan Berbahan dasar beras, seperti Aunu Senebre.
Jadi, Aunu Senebre, menu klasik Papua, Memadukan ikan teri dengan nasi. Hidangan ini Memiliki tampilan yang Tradisional dan sederhana, namun rasanya yang nikmat akan membuat Siapapun yang menyantapnya merasa Istimewa.
Kenikmatan kuliner yang banyak terdapat di Papua ini semakin unik karena masuk Nominasi Anugerah Pesona Indonesia (API) II 2017 Kategori Makanan Tradisional Populer.
6. Papeda
Makanan Legendaris Papua yang satu ini merupakan menu paling Terkenal di hampir semua lapisan Masyarakat. Papeda Merupakan kuliner Tradisional Papua yang terbuat dari tepung sagu.
Hidangan satu ini memang rasanya agak hambar, biasanya disajikan dengan ikan bakar, kuah bening, atau kuah ikan kuning. Papeda adalah makanan pokok yang umum di Papua dan daerah lain di Indonesia bagian timur.
Itulah sebabnya makanan khas Papua ini bisa Travela temukan di mana-mana selama liburan di pulau ini.
7. Sagu Lempeng
Travela, Sagu Lempeng adalah makanan Berbahan dasar sagu dari papua yang terkenal berikutnya. Sagu piring dikenal tidak hanya di Papua, tapi juga di Maluku, Riau, dan Kalimantan. Resep Sagu Lempeng ini mirip dengan teknik membuat roti basah.
Meskipun roti pada umumnya terbuat dari gandum, Sagu Lempeng dibuat dari sagu. Masyarakat Papua sering Memproduksi Sagu Lempeng untuk konsumsi pribadi, sehingga makanan ini jarang diperoleh untuk dijual di Papua. Makanan Legendaris Papua Barat ini paling enak disantap saat masih hangat.
8. Sate Ulat Sagu
Travela, Sate ulat sagu Merupakan salah satu kuliner khas Papua yang menarik minat pecinta kuliner ekstrem. Bagi Sebagian orang, sate ulat sagu merupakan sajian ekstrem.
Namun di kalangan Masyarakat Papua, kuliner ini sering dikonsumsi dan menjadi favorit karena tinggi protein dan memberikan energi serta rendah Kolesterol.
Sesuai dengan namanya, makanan Legendaris Papua ini menggunakan ulat sagu dari pohon Sagu. Untuk Mendapatkan bahan kuliner utama ini, masyarakat Papua Menebang pohon sagu dan membiarkannya Membusuk.
9. Cacing Laut
Selanjutnya, Cacing laut yang dikenal dengan sebutan Insonem oleh masyarakat yang tinggal di perairan Raja Ampat menjadi kuliner khas Papua lainnya.
Penduduk Raja Ampat di kawasan Pantura Raja Ampat secara tradisional memakan cacing laut. Warga Pantura Raja Ampat mempunyai tradisi berburu insonem yang sering dilakukan pada siang atau malam hari saat laut sedang surut.
Berbeda dengan cacing tanah, cacing laut berwarna putih dan bentuknya panjang. Namun setelah matang, warnanya akan menjadi gelap hingga kecoklatan. Bumbu yang digunakan biasanya memiliki rasa manis dan gurih. Teksturnya kenyal dan kasar, seperti gurita.
10. Kue Lontar
Travela, kue khas Pulau Papua, khususnya Papua Barat, memang lezat, dan sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Kue lontar merupakan makanan khas Papua Barat. Bentuknya mirip dengan pai susu atau kue tart keju yang populer.
Travela bisa membeli kue khas Papua Barat ini di Angel Bakery yang berlokasi di Jalan Basuki Rahmat Kota Sorong, mulai pukul 09.00 hingga pukul setengah 22.00. Siap-siap ketagihan setelah mencicipi kue lontar khas Papua ini, ya!
11. Petatas
Makanan legendaris Papua Barat ini sering dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari penduduk lokalnya. Petatas adalah bahasa Papua untuk ubi jalar.
Petatas merupakan menu khas Papua Barat sebagai pengganti nasi, karena masyarakat Papua sudah terbiasa mengolah ubi menjadi hidangan yang nikmat. Di Papua, petata dianggap sebagai makanan pokok sehari-hari.
Yuk Baca Informasi lainnya:
- Kuliner Legendaris di Manado 12 Rekomendasi Wajib Dicoba
- Rumah Adat Tradisional Papua 8 Daftar Penuh Pesona
12. Colo-cola
Mayoritas masyarakat Indonesia menyukai sambal. Maka tak heran jika sambal tradisional banyak digemari di Papua. Inilah Colo-colo, sambal khas Papua yang khas dan lezat, bisa digunakan dengan berbagai macam makanan.
Sambal colo-colo ini sangat pedas dan asam. Rasa asam pada sambal ini berasal dari perasan jeruk nipis. Pasti pecinta sambal penasaran kan bagaimana rasanya?
Tertarik liburan ke Pulau paling ujung di Indonesia? Selain kulinernya yang unik dan menggugah selera, destinasi wisatanya juga sangat memukau, yuk masukan beberapa daftar makanan legendaris Papua yang kami sebutkan diatas kedalam bucket list ya, Travela!
